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La escala Réaumur también conocida como la "división octogesimal", es una escala de temperatura donde los puntos de congelación y ebullición del agua se establecen en 0 y 80 grados, respectivamente. La escala tiene el nombre de René Antoine Ferchault de Réaumur, que fue quien propuso algo de similar en 1730.
Aunque inicialmente se definió por el punto de congelación del agua (y más tarde por el punto de fusión del hielo), la escala Celsius o de grados centígrados se considera ahora oficialmente una escala derivada, definida en relación a la escala de temperatura Kelvin.
Cero en la escala Celsius o de grados centígrados (0 °C) se define como el equivalente a 273,15 K, con una diferencia de temperatura de 1 °C equivalente a una diferencia de 1 K, es decir, el tamaño de la unidad en cada escala es la misma. Esto significa que 100 °C, definido como el punto de ebullición del agua, se define como el equivalente a 373,15 K.
La escala Celsius es un sistema de intervalos pero no un sistema de proporciones, lo que significa que sigue una escala relativa y no una escala absoluta. Esto se puede ver porque el intervalo de temperatura entre 20 °C y 30 C es el mismo que entre 30 °C y 40 °C, pero 40 °C no tiene el doble de energía de calor del aire que 20 °C